La culture de la collab, à toutes les sauces, ne semble toujours pas s'essouffler. Au point que cette semaine, ce sont deux clichés parisiens qui se donnent la main. Un duo qui se serait croisé sur Raya, tant les deux protagonistes de cette union entrent en club sans faire la queue.

Mamiche x Dumbo. C’est le duo. LA boulange vs LE burger. En tout cas, me voilà donc mardi à faire la queue au coin de la rue du Château d’Eau dans le dixième. Faire la queue pour une collab ? Aucun problème, ce n’est que 10 minutes, loin des heures passées devant Supreme dans les années 2000. Et cookie ou pas cookie, le midi, chez Mamiche, il faut mériter son sandwich, qui vaut largement la courte attente.

Une fois rentré dans la boulangerie, la plaque de cookies est encore bien garnie et les précieux ont la dégaine de la promesse : un cookie fin, chocolaté, saupoudré de fleur de sel. Sens du détail, chaque cookie est glissé dans une petite feuille logotée par Odds Studio, le studio créatif d’Amélie Warnault et Djelissa Latini. Décidément, pas encore croqué, il respire déjà le cool ce cookie.

Un cool inspiré. Parce que pour l’autre moitié du choco, Dumbo, savent aussi ce qu’ils font. Chacune de leurs créations part d’un souvenir commun, et entre nostalgiques des Amériques - un titre plus dur à assumer en ce moment j’en conviens -, on trouve, juste à l’œil, les signes d’un excellent cookie. Un cookie à la Christina Tosi, un cookie à la Hani’s, un cookie qui s’étale, qui ne rêve pas de grimper l’Everest, qui ne se prend pas pour un muffin ou un gâteau. Non, l’Original Cookie de Mamiche et Dumbo est un cookie aux bords fins, croquants, à la lave de pâte qui s’étale en vagues à la cuisson, avec un cœur où les sucres et le temps pile dans le four font ce fudge supplément mélasse qui colle (d’amour) aux dents.

Et puis j’ai croqué dedans. Purée. Le chocolat noir. Le sel. Beaucoup le sel. Comme si le trop de tout qu’on attend d’un cookie avait trouvé son pendant mature. Ce cookie, il doit passer dans la vie de tout le monde. À un certain âge. Comme une petite souris adulte. Il doit toquer à la porte et dire “bonjour, à partir d’aujourd’hui tu préfères le chocolat 70 % aux Kinder”. Le temps de deux minutes, peut-être même un peu moins, j’ai été heureux tout en restant adulte, et ce, juste grâce à un cookie.

Vous devriez sérieusement aller le manger, c’est moins cher et presque aussi utile qu’une séance chez le psy. C’est dispo, pour un temps limité, à Paris, chez Mamiche et chez Dumbo.

T’es tranquille dans l’open space et là, y’a un gars qui débarque en armure. C’est un mardi comme un autre chez Konbini. Le chevalier, c’est ce bon Henry de Clermont. Rien que ça joute.

© The Animals Observatory

Un retour en enfance dans un monde très wesandersonien ? C’est la collab (oui, encore) entre The Animals Observatory, la marque pour enfants de la créatrice et artiste Laia Aguilar, et Zara Home. Mes crushs sans limite d’âge ? Le coquetier chat (6,99 euros) et le tapis en laine ours (359 euros).

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